http://annuairebts.ac-noumea.nc/spip.php?article84
Modalités de stage
En première année, il y a au total quatre périodes. La première session est repartie en trois périodes non obligatoires, qui s’effectuent pendant les vacances. Ces trois périodes se déroulant en début d’année, se font en exploitations. A la fin de l’année, une dernière session a lieu au sein d’un organisme spécialisé.
En deuxième année, quatre périodes sont également définies dont une qui doit se faire obligatoirement dans une entreprise agro-alimentaire.